Vedle cukety či květáku je možné jako náhradu klasických příloh ala těstoviny, rýže, kuskus použít i špagetovou dýni. Její příprava je supersnadná a budete překvapeni, jak je výborná! Na podzim je v obchodech zcela běžně k dostání, tak ji tam už nikdy nenechte bez povšimnutí! Dnes Vám nabízíme variantu s naším bazalkovým pestem , ale dá se využít i jinak ať jako příloha k masům, omáčkám či jiné formě místo těstovin.
Ingredients
- 1 špagetová dýně střední velikosti
- sůl, pepř ideálně čerstvě namleto
- olivový olej
- bylinky dle chuti (rozmarýn, tymián atd.)
Pracovní postup:
- dýni si přepůlte podél a vydlabejte semínka a měkký střed
- osolte, opepřete, přidejte olej a bylinky
- řeznou stranou otočte na pečící papír na plech
- pečte při 180 stupních 50-60 minut
- po upečení obraťte a už sami uvidíte špagetky, které dýně sama vytvoří, stačí lehce vydlábnout vidličkou a servírovat dle vlastní chuti
- bazalkové pesto už určitě umíte, ale pro jistotu jak na něj?
Náš tip:
- dýni nepřepečte, nám se to jednou v rámci čekání na všechny členy rodiny povedlo a ze špagetek vznikla spíš kaše
- servírování je opravdu na vás, pokud použijete verzi s naším bazalkovým pestem, tak nezapomeňte ještě přímo na talíři dochutit trochou olivového oleje, čerstvě namletým pepřem, solí a strouhaným parmazánem
