To, že vaří holky hodně z dýní, už jste mohli zjistit z mnoha receptů. Teď vyzkoušely v kombinaci s masem a zeleninou, vznikla báječná směs, která je výborná k večeři nebo na oběd a skvěle zahřeje. Je to jídlo pro celou rodinu, dětem můžete udělat např. s pečenými brambory.
Ingredients
pro 2 – 3 osoby
- 1 žaludová dýně
- 125g slaniny nakrájené na kostičky
- 1 cibule nákrájená na jemno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- velká hrst nakrájených žampionů
- 500g mletého hovězího masa
- 2 lžičky žlutého kari (prášek)
- 2 šálky čerstvého špenátu
- sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení
- olivový olej dle potřeby
- Troubu rozehřejte na 200C.
- Dýni omyjte, rozpulte, vydlabejte semínka a nakrájejte na kostky.
- Plech vyložte pečícím papírem, na který rozprostřete dýni. Pokapejte olivovým olejem, ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem, dejte péct na cca 30min. nebo až bude dýně dostatečně opečená a měkká.
- Mezitím si ve vyšší pánvi rozehřejte slaninu a lehce opečete, přidejte cibuli, česnek, žampiony, maso, kari, sůl a pepř.
- Povařte, často míchejte dokud není zelenina hotová a maso krásně hnědé.
- V tuto chvíli přidejte do směsi upečenou dýní a pořádně promíchejte.
- Na závěr nechejte ve směsi zavadnout čerstvý špenát.
zdroj: cookituppaleo.com
Tak dýně s masem je již hotová. Upekla sem dyni Hokkaidó, nějaký brambor, cuketu a papriku a přidala do masové směsi. Doufám, že nám zbyde něco i k obědu! Opět je to výborné. Pecenou zeleninu a dyni máme moc rádi!
Opět výborný recept! Jen dýni jsem kvůli sezónosti byla nucena vyměnit za kostičky batátů (příprava ovšem stejná). Protože chřestová sezóna je v plném proudu, přidala jsem asi tři stvoly zeleného chřestu (každý jsem pokrájela na 3 větší kouky). Výsledný efekt, řekla bych, vyšel a celé jídlo dostalo vyloženě jarní styl 🙂
dobrý den,
moc děkujeme za Vaši pozitivní reakci. Jídla z jednoho pekáče prostě milujeme a prostor k variacím je obrovský. Jsme moc rády, že s námi vaříte!
Vaše OLC