Míša se svou dcerkou Naty právě ujíždí na mrkvových nudlích. Holky se inspirovaly našimi cuketovými nudlemi, navíc mají od Ježíška doma spiralizér, tak točí a točí… Příprava je tak jednoduchá, že se může zapojit i nevidomá Naty, která pro mamku připraví všechny ingredience úplně sama.
Ingredience
Pro 2 osoby:
- 8 velkých mrkví (do spiralizéru malé mrkve nehodí)
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl, pepř ideálně čerstvě namleté
- 3 lžíce mletých mandlí
- 1 lžička kokosového oleje
Pracovní postup:
- Mrkev si na spiralizéru nebo ruční škrabkou na zeleninu nastrouhejte na nudle.
- Česnek si nakrájejte na plátky.
- Namelte si mandle v běžném kuchyňském mixéru.
- Vezměte si větší pánev či wok a dejte na ní lžičku kokosového oleje. Přidejte namleté mandle a opatrně orestujte až budou mandličky lehce narůžovělé. Z pánve přesypte do misky.
- Na stejné pánvi přilijte olivový olej, do něj plátky česneku a restujte.
- Jakmile se Vám olej ovoní česnekem, přidejte také spirálky mrkve a orestujte.
- Podle toho, jak al dente chcete mrkvové nudle mít, tak dlouhá je doba restování. Nám postačilo cca 5 min.
- Na závěr při servírování posypte mandlovou strouhanku.
Moc Vás zdravím, právě jsem si udělala mrkvove nudle s mandlovou drobenkou. Jsou opravdu výborné. Úplná lahůdka. Děkuji za to že jste. S pozdravem Marie
Moc Vám, Marie, děkujeme za pochvalu, velmi si jí vážíme a moc Vás zdravíme! Vaše OLC