Další skvělý recept od naší kamarádky a kolegyňky ze Sama doma Alenky Veliké. Byl první, který „hodila do placu“, když nám chválila stránky a my jí navrhly, aby se taky přidala s nějakými vyzkoušenými dobrotami. Chvilku jsme si na recept i fotky počkaly, ale vypadá úžasně, co myslíte? My určitě vyzkoušíme!
Ingredients
- 4 porce lososa
- máslo
- 2 bulvy fenyklu
- 1 cibule
- olivový olej
- kari koření
- 250 ml smetany
- sůl, pepř.
- citron nebo limetka
Pracovní postup:
- Na pánvi si na olivovém oleji zesklovaťte cibulku na kostičky, poté přidejte fenykl, který nejprve zbavte košťálů, zelených částí a poté nakrájejte na proužky jako zelí.
- Fenykl s cibulkou lehce orestujte, pak zalijte troškou vody a krátce poduste do změknutí – ale nepřežeňte to, je fajn, když fenykl trochu křupe.
- Přidejte kari, pár lžic smetany pro zjemnění, lehce provařte, aby se odpařila přebytečná tekutina a dle chuti osolte a opepřete.
- Filátka lososa si zprudka osmažte na másle, posolte a zakápněte citronovou šťávou.
- Na talíř si připravte hnízdečko z fenyklu, na něj zlehka položte filet z lososa a toť vše :-))
Tento recept je prostě geniální a zakončím to stejně jako Vy- toť vše 🙂
Dobrý den, Šárko,
moc děkujeme za pochvalu, předáme ji moc rádi Alence Veliké, autorce!
zdravíme Vás! Vaše OLC