Krekry s tahini a hrubozrnnou hořčicí

Krekry s tahini a hrubozrnnou hořčicí

K našim tolik oblíbeným pestům se hodí nejenom cuketové, batátové či dýňové špagety, ale také něco slaného a křupaného…tyto krekry jsme připravovaly na CeliakiFest do Plzně a společně s pesty tvoří skvělý pár!

Ingredience

na cca 15 kousků

  • 3 lžíce tahini
  • 1 lžíce změklého ghee, másla nebo kokosového oleje
  • 1 vejce
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • špetka soli
  • 1 lžíce hrubozrnné hořčice
  • 2 1/2 lžíce kokosové mouky

Pracovní postup

  1. Předehřejte troubu na 170C
  2. Ve velké míse smíchejte tahini, vejce, sezamová semínka, sůl a hořčici – dobře promíchejte. Přidejte kokosovou mouku a míchejte, dokud směs není lehce lepivá.
  3. Ze vzniklé směsi udělejte kouli a dejte ji do středu pečícího papríu, který jste předtím lehce potřeli olejem – kouli zmáčkněte rukou a přikryjte dalším kusem přečícího papíru (také petřený olejem) a rozválejte na tenkou placku.
  4. Odstraňte vrchní část pečícího papíru a placku rozdělte nožem na menší kousky – aby se Vám po upečení krekry lehce odlamovaly.
  5. Dejte péct do střední části trouby na cca 15min., záleží na troubě!
  6. V průběhu pečení můžete plech otáčet popř. odlamovat již upečené kousky krekrů, aby se nespálily.

Připojte komentář!

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*