Pokud jste již vyzkoušeli spiralizér, určitě víte, jak na špagety z cukety. Tyto cuketové špagety se dají skvěle kombinovat s další zeleninou a různými pesty, holky v tomto případě zkusily to kapustové.
na 2 porce
Ingredience
- 4 střední cukety
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/3 šálku kapustového pesta
- 2 šálku cherry rajčátek
- 125g slaniny nakrájené na kostičky
- 2 šálky nakrájených žampionů
- 1 šálek hrášku (čerstvý nebo zmrazený)
- sůl a pepř
- 1/2 šálku nastrouhaného parmazánu + další k servírování
Pracovní postup
- Nejdříve si na spiralizéru udělejte z cukety špagety, pokud spiralizér nemáte, můžete použít škrabku na zeleninu. Podrobnější návod na přípravu cuketových nudlí/špaget najdete zde.
- Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte slaninu a chvíli restujte. Až je slanina lehce opečená přidejte kapustové pesto a míchejte asi 30 sec.
- Postupně přidávejte cherry rajčátka, žampiony a po chvíli cuketové špagety. Pořádně promíchjte, dokud se špagety neobalí v pestu, potom je nechejte v pánvi lehce změknout, asi 1min.
- Na závěr přidjete parmezán a hrášek, míchejte, dokud se parmazán nerozpustí.
- Rozdělte na talíře, dle chuti přidejte pesto a ještě posypte parmezánem.
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat jaký spiralizér používáte? Můžete doporučit nějaký druh?
Děkuji
dobrý den, Petro,
každá z nás má trochu jiný spiralizér, záleží na vkusu a také na frekvenci používání. Např. já mám tento http://www.rawsuperfood.cz/fotky26689/fotos/_vyr_174spiralizer-spagetovac-krajec-zeleniny-a-ovoce.jpg a jsem s ním celkem spokojená. Obecně jsou ale lepší kovové prvky, více vydrží.
Moc Vás zdravíme! Jana z OLC
Pingback: Kapustové pesto - Our Lovely Cooking